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[식품 리뷰] 피코크 리북방 모둠순대, 찹쌀과 선지를 아낌없이 넣은 풍부한 맛

[리뷰타임스=안병도기자]음식은 흔히 같은 이름이라도 지역에 따라, 그리고 시간에 따라 변한다. 밀가루와 고추가 한반도에 보급되기 이전의 떡볶이는 지금과 완전히 다른 음식이었다. 기름에 튀긴 중국식 건면인 납면은 일본에서 라멘으로 변형되고 한국에 와서 다시 라면으로 변신했다. 즐겨먹는 음식인 '순대' 역시 예외는 아니다.순대는 돼지내장에 피, 채소 등을 넣고 익혀서 만드는 순대는 영국의 지방요리 해기스나 독일 소시지와도 맥락이 닿는 보편적인 음식이다. 그렇지만 한국에서는 당면을 주재료로 해서 저렴하고 푸짐